Kandil Simidi

Malzemeler:

  • Un ( Ben 4,5 su bardağı un kullandım)
  • 250 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için, akı hamur için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı Kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep

Üzeri için çörek otu ve yumurta sarısı
Yapılışı:

  • Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıkıyor. Siz yarısını kullanarak tek tepside yapabilirsiniz.
  • Yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğrulur.
  • Bir parça kopartılıp elde rulo şeklinde uzatılır.
  • Uç kısımları birleştirilerek yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatal ile çizikler atılır.
  • Üzerine yumurtanın sarısı sürülerek çörek otu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Ağızda dağılan nefis bir tat. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…