Karbonatlı Poğaça

Malzemeler:

  • 125 gr. eritilmiş tereyağı
  • 2 adet yumurta ( sarıları üzerine ayrılacak)
  • 1 /2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi İçin;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Siyah zeytin

Yapılışı:

  • Maydanozu ince doğrayıp peynir ile karıştırıyoruz.
  • Derin bir kabın içine biraz un koyuyoruz ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • İçine diğer malzemeleri ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu 15 dk. dinlendiriyoruz.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçala koparıyoruz ve elimizle hafif yassılaştırıyoruz.
  • Ortasına harcımızdan koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…