Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar
- 8 dal taze soğan
- ½ demet maydanoz
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 er tatlı kaşığı karabiber, kimyon, pul biber
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
Elimizi batırmak için sıvıyağ
Kızartmak sıvıyağ
Yapılışı:
- Karnabaharlar haşlanıp ezilir.
- Üzerine tüm malzemeler eklenerek yoğrulur.
- Elimizi sıvıyağa batırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak açılır.
- Açılan köfteler kızgın yağda kızartılıp servise hazırlanır. Afiyet olsun…
