Karnabaharlı Pırasalı Kek

Malzemeler:

  • 300 gr. karnabahar
  • 1 adet pırasa
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mısır unu ( 110 ml.)
  • 2 su bardağı un ( 200 ml ölçü bardağı )
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Karnabaharları küçük küçük parçalara ayırıp kaynamış hafif tuzlu su içine atıyoruz.
  • 5 dakika kadar haşlanan karnabaharların suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  • Pırasa, maydanoz, dereotunu küçük küçük doğrayıp derin bir kap içine alıyoruz.
  • Üzerine peynir, karnabaharlar, pul biber ve tuz ile edip güzelce harmanlıyoruz.
  • Malzemelerin üzerine yumurta, süt ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
  • Son olarak hazırlanan karışıma kabartma tozu, mısır unu ve un ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
  • Kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
  • Hazırlanan hamuru yağlanıp hafif unlanmış büyük boy yuvarlak borcam tepsi içersine boşaltıp yaydırıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Pişen kekimizi fırının kapağı aralık bir şekilde 15 – 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. ve dilimleyerek servis ediyoruz.
  • İçerisindeki sebzeler hiç ayırt edilmiyor. Kesinlikle denenmesi gereken bir tat:) Misafirleriniz bayılacak:))