Kasap Köfte

Malzemeler:

  • 500 gr.kıyma
  • 2 adrt orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Soğanları rendeleyip, suyunu sıkıyoruz.
  • Sarımsakları da rendeliyoruz.
  • Kabımızın içine kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, karbonatı, kimyonu, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice yoğuruyoruz..
  • Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
  • Tavada veya elektrikli ızgarada arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet Olsun…