Kaşar Peynirli Patlıcan Sarma

Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 100 gr. Kaşar peyniri
  • ½ kahve fincanı sıvıyağ
  • Kürdan

Yapılışı:

  • Patlıcanlar alacalı soyularak uzunlamasına dilimlenir.
  • Tost makinesinde ya da ızgarada alt-üst kızarana kadar pişirilir.
  • Uç kısmına bir parça kaşar peyniri konularak sarılıp kürdan batırılarılıp açılması önlenir.
  • Yağlanmış borcama dizilir.
  • Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik 15 dakika kadar pişirilip sıcakken servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tariftir…