Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • ½ su bardağı yoğurt
  • ½ paket kuru maya (küçük paketlerden)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • un

İç Malzeme

  • 1 kase haşhaş ezmesi
  • 1 çay bardağı  sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı şeker

Yapılışı:

  • Tüm hamur malzemeleri yoğrulup mayalanmaya bırakılır.
  • İç malzemeler karıştırılır.
  • Hamur mayalandıktan sonra 7 tane beze yapılır.
  • Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır.
  • Aralarına haşhaşlı iç sürülüp üst üste konur. En üstede haşhaş sürüldükten sonra el ile açılarak büyütülür.
  • Açılan yufka rulo yapılır ve uçları birleştirilir.
  • Yağlanan kek kalıbına çörek yerleştirilir. Bir müddet mayalanması için bekletilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
  • Daha sonra kalıptan çıkarılan çörek dilimlenerek servise hazırlanır. Nefis bir tarif. Haşhaş sevenler için kesinlikle gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun…

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek