Kereviz Çorbası

Malzemeler:

  • 2 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı su

Terbiyesi İçin;

  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • ½ adet limon suyu
  • tuz

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak 

Yapılışı:

  • Sebzeler soyulup yıkandıktan sonra doğranır. Boyutu önemli değil daha sonra blenderdan geçirilcek.
  • Üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Blenderdan geçirilir.
  • Terbiyesi için tüm malzemeler karıştırılır.
  • Çorbanın üzerine ilave edilerek tekrar blendrdan geçirilip tekrar göz göz oluncaya kadar pişirilir.
  • Üzerine yakılan tereyağın içine sarımsaklar rendelenip çorbanın üzerine dökülür.. (sarımsak istemezseniz koymayabilirsiniz. Ama çok güzel bir tat verdi)
  • Kıvamı koyu olursa kaynar su ilave edebilirsiniz. Çok güzel ve sağlıklı bir çorba. Umarım sizin de damak zevkinize uygundur. Şimdiden afiyet olsun…