Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi)

Malzemeler:

  • 250 gr kıyma
  • 1 kg patates (4-5 adet)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon, nane

Kızartmak için sıvıyağı
Yapılışı:

  • Öncelikle patates ve soğanımızı hazırlıyoruz. Ayrı ayrı rendenin ince tarafı ile rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
  • Karıştırma kabına kıymayı, patatesi, soğanı, yumurtayı, ince ince kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu ve baharatları koyup yoğuruyoruz.
  • Elimize şekil verip kızgın yağda önlü arkalı pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…