Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler:

  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık un
  • 5 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı terayağ
  • 10 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Soğan yemeklik doğranıp bir tencere konulur.  Üzerine rendelenmiş sarımsak ve sıvıyağ eklenip kavrulur.
  • Soğanlar öldükten sonra un ilave edilip 3-4 dakika unun kokusu çıkana kadar karıştırılır.
  • Patatesler ve kırmızı biberler temizlenip yıkandıktan sonra minik minik doğranıp soğanların üzerine ilave edilir.
  • Biraz kavrulduktan sonra üzerine su ve tuz eklenip biberler ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Blendırdan geçirilip üzerine terayağ yakılır ve servise hazırlanır. Nefis bir çorba denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun…

Kırmızı Biber Çorbası