Kıymalı Çökertme Kebabı

Malzemeler:

  • 300 gr. kıyma
  • 4 adet domates rendesi
  • 1 tane kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz,pulbiber, karabiber, kekik
  • 3 adet büyük patates
  • Sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Kıymayı bir tavaya alıp biraz kavurduktan sonra ince dpğranmış soğanları ekliyoruz.
  • Biraz daha kavurup domates rendesini ekliyoruz.
  • kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Piştiği zaman tuz,pulbiber, karabiber, kekik ve ince kıyılmış maydanozla ilave edip kıymalı harcı hazırlıyoruz.
  • Patatesleri çok ince şekilde doğruyoruz.
  • Bol yağda kızartıyoruz.
  • Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerini sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…