Kıymalı Ispanak Yemeği

Malzemeler:

  • 1 kg ıspanak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 250 gr. Kıyma
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı su
  • Tuz
  • Pul biber

Yapılışı:

  • Ispanaklar ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranır.
  • Soğanlar doğranıp tencereye konulur. Sarımsak rendelenir. Sıvıyağ ve kıyma da eklendikten sonra kavrulur.
  • Salça ve pul biber eklenip 3 dakika kadar daha kavrulur. Üzerine ıspanaklar eklenip karıştırılır. Pirinç konulup üzerine su ve tuz eklenip pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada ıspanağı karıştırmayın yemeğin dibi tutabilir.
  • Ispanak piştikten sonra mis gibi ev yoğurduyla servis edilir. Afiyet olsun…

Kıymalı Ispanak Yemeği