Kıymalı Kabak Oturtma

Malzemeler:
Kıyma Harcı İçin;

  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber, pulbiber, kekik
  • 4 – 5 adet yuvarlak kabak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  • Kıymalı harç için; tavamıza sıvı yağını koyuyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı koyup kavuruyoruz.
  • Doğranmış domates ve salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • En son maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz.
  • Kabaklarımızı iki parçaya kesiyoruz.
  • Kızgın yağda hafi kızartıyoruz.
  • Tepsimize kabakları diziyoruz.
  • İçine kıymalı harcımızı paylaştırıyoruz.
  • Üzerine dilimlenmiş domatesleri koyuyoruz.
  • Salçalı suyu hazırlayıp tepsimize döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…