Kıymalı Kabak Yemeği

Malzemeler:

  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 150 gr kıyma
  • 4 adet kabak
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Karabiber, kırmızı toz biber, tuz

Yapılışı:

  • Zeytinyağımızı tenceremize alıp kızdırıyoruz.
  • Kızan yağımızın içine yemekli doğradığımız soğanı ve ince ince kıydığımız sarımsağı ilave edip 4-5 dakika kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine kıymamızı ekleyip kavuruyoruz.
  • Kavrulan kıymanın içine salçamızı ve baharatlarımızı ilave edip 1 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine soyup küp küp doğradığımız kabakları, domates rendesini, tuzu ve kaynar suyu ekleyip yemeğimiz istediğimiz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…