Kıymalı Karnabahar Yemeği

Malzemeler:

  • 250 gr kıyma
  • 1 Küçük karnabahar (1 kg lık kadar)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • 6 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Zeytinyağı pişirme tenceresine konup kızdırılır.
  • Kıyma eklenerek 2 dakika kavrulur.
  • Üzerine, yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsaklar ve minik minik doğranmış havuçlar ilave edilerek 1-2 dakika kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Kavrulan kıymanın üzerine salça ve karabiber eklenerek 2 dakika daha kavrulur.
  • Üzerine domates rendesi, tuz ve su konup göz göz oluncaya kadar kaynatılır.
  • Kaynayan yıkanıp doğramış karnabahar ilave edilip karıştırılır.
  • Yumuşayana kadar pişirilir.
  • İstenilen kıvama gelince servise hazırlanır. Afiyet olsun…