Kıymalı Yumurta
Kıymalı Yumurta
Malzemeler:
- 6 yumurta
- tuz
Kıymalı harç için;
- 500 gr kıyma
- 5 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet orta boy soğan
- 1 er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber, nane
- Tuz
Yapılışı:
- Kıymalık harç için sıvıyağ tavaya konularak kızdırılır. İçine kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlar eklenerek kavrulur. Kavrulduktan sonra tuz ilave edilir.
- Yumurtalar kıymanın üzerine dağılmayacak şekilde kırılıp tuz serpilir.
- Kapak kapatılır yumurtalar pişene kadar altı kısık ocakta bekletilir.
