Kızartma Şöleni
Kızartma Şöleni
Malzemeler:
- 8 adet patlıcan
- 8 adet kabak
- 10 adet kırmızı kapya biber
- 15 adet yeşil köy biberi
- 10 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 4 diş sarımsak
- Kızartmak için yeterli sıvıyağ
Yapılışı:
- Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı kesiyoruz ve verev şeklinde doğruyoruz.
- Kabaklarımızın kabuğunu temizliyoruz, doğruyoruz.
- Kırmızı biber ve yeşil biberlerimizi verev şeklinde doğruyoruz.
- Domateslerimizi doğruyoruz
- Domateslerimizde kavurup üzerine maydanoz ve dövülmüş sarımsağımızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. En üste döküyoruz. Afiyet Olsun…
