Köfteli Kabak Sarma
Köfteli Kabak Sarma
Malzemeler:
- 2 tane kabak
- 300 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
Sos İçin;
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı
- 1 adet sarımsak
Yapılışı:
- Kabaklarımızı soyuyoruz.
- İçini oyuyoruz.
- İnce dilimler halinde kesiyoruz.
- Tavaya sıvı ysğ koyup hafif kızartıyoruz.
- Köfte malzemelerini derin bir kaba koyup yoğuruyoruz.
- Tavaya yağı koyup kızdırıyoruz ve köftelerimizi hafif kızartıyoruz.
- Sos malzemelerini tavaya koyup hazırlıyoruz.
- Köfteleri kabak dilimlerine sarıyoruz.
- Kabımızın içine köfteli kabakları diziyoruz.
- Sosumuzu döküp 190 C fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
