Kremalı Hindistan Cevizli Kinder Süt Dilimi

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

  • 200 gr. süt kreması
  • 1 paket krem şanti
  • 3 damla limon suyu
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Kabın içine yumurtayı kırıyoruz.
  • Üzerine toz şekeri ekliyoruz ve 3-4 dakika çırpıyoruz.
  • Sütü, sıvı yağı, unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz.
  • Hazırladığımız keke karışımının yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine döküyoruz.
  • Tepsiyi 1-2 kere tezgaha vuruyoruz ki kabarcıklar kaybolsun.
  • Öncede ısıtılmış 180 C fırında 15 -20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Hindistan cevizli kreması için; derin bir kaba kremayı, krem şanti tozunu, limon suyunu ve hindistan cevizini koyuyoruz.
  • Mikser ile çırpıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
  • Kekikimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Ya da önce eşit dilimleyip sonra kremasını koyabilirsiniz.
  • Arasına kremayı sürüyoruz ve diğer parçayı koyuyoruz.
  • Üzerini kapatıp, 2 – 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Daha sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…