Kremalı Patates Çorbası

Malzemeler:

  • 10 su bardağı kaynar su
  • Yarım kahve fincanız zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 3 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • tuz

Üzeri için,

  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

  • Bir adet soğanı yemeklik doğrayıp pişirme tenceresi koyup üzerine zeytinyağını ekleyip kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanın üzerine un ilave edip 3 dakika kadar daha kavuruyoruz.
  • Üzerine salçayı ve naneyi ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • 3 adet minik minik doğradığımı patatesi, kaynar suyu ve tuzu ilave ederek patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Patatesler yumuşadıktan sonra çorbamızı blandırdan geçiriyoruz.
  • Ayrı bir kapta bir kutu kremayı ve 1 adet yumurta sarısını karıştırıp çorbanın üzerine döküyoruz. Karıştırıyoruz.
  • Tereyağını tavada kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz. Karıştırarak 5 dakika kaynatıp servise hazırlıyoruz. Çok lezzetli nefis bir çorba. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…