Kürt (Küt) Böreği
Kürt (Küt) Böreği
Malzemeler:
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay Bardağı sıvıyağ
- 1 çay Bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Açarken kullanmak için 150 gr margarin, 1/4 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Margarin hariç tüm malzemeler yoğrulur.
- 20 adet beze yapılır
- Bezeler tabak büyüklüğünde açılıp aralarına eritilmiş margarin sürülerek 5 li olarak 4 adet olarak ayrılır.
- Her bir katlı hamur el yardımıyla açılır. Dikdörtgen borcama konur. Üzerine yağ dökülür. Geri kalan 3 hamurda aynı işlem uygulanır.
- Açılma işlemi bittikten sonra dilim dilim kesilip geri kalan yağ dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Soğuyan böreklere pudra şekeri serpilerek servise hazırlanır. Afiyet olsun…
