Kuru İncir Reçeli

Kuru İncir Reçeli

Malzemeler:

  • 2 kg. kuru incir
  • 1 kg. şeker
  • 3 lt. su
  • 1/2 limon

Yapılışı:

  • İncirlerimizi güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz.
  • Küçük parçalar halinde doğruyoruz.
  • Tencereye suyu ve şekeri koyup ocağın altını epeyce açıyoruz.
  • Şekerin erimesi için karıştırıyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca 10 dk. kaynatıyoruz.
  • İncirleri tencereye atıyoruz ve 3 dakika kaynatıyoruz.
  • Kaynayınca altını kısıp yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Limon suyu ekleyip 3-4 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet Olsun..