Kuru Üzümlü Limonlu Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Yarım limonun suyu
  • 1 Paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Yapılışı:

  • Kabımızın içine yumurtaları ve toz şekeri köpürüp beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
  • Üzerine diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz.
  • En son hafifçe unladığımız kuru üzümlerimizi ekleyip, tahta kaşıkla 2-3 kere karıştırıyoruz.
  • Kek kalıbımızı yağlayıp hafif un serpiştiriyoruz.
  • Harcımızı içine döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 160 C fırında pişiriyoruz.
  • Fırını kapatınca kapağını açıp 10 dakika bekletiyoruz.
  • Ilınınca servis tabağımıza ters çevirip yavaşça çıkarıyoruz. Afiyet Olsun…