Kuş Yuvası Kurabiye

Malzemeler:
Hamur İçin;

  • Yarım paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao

Leblebi İçin;

  • 60 gr sütlü çikolata
  • 1 su bardağı sarı leblebi

Yapılışı:

  • Hamur malzemeleri yoğrulur.
  • Şekil vermek için sarımsak kalıbı kullanılır.
  • Sarımsak kalıbı hamur ile doldurulur.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkılır. Her bir kurabiye için iki defa sarımsak kalıbı doldurulup sıkılır.
  • Bir su şişesi kapağını arka tarafıyla hamurların üzerine bastırılarak boşlular oluşturulur.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
  • Çikolatalı leblebiler için (isterseniz farklı şekilde süsleme yapabilirsiniz fındık, lokum v.s); bir kaba su koyup üzerine parçalanmış çikolataların bulundu diğer kap yerleştirilir. Çikolatalı kabın suya değmemesi gerekiyor. Bu şekilde çikolata eritilir.
  • Eriyen çikolatanın içine leblebiler ilave edilip karıştırılır.
  • Yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak serilip donmaya bırakılır. Ben daha çabuk donması için buzdolabında beklettim.
  • İyice donan çikolatalı leblebiler birbirine yapışmışsa tek tek soğuyan kurabiyelerin üzerine dizilir.
  • Kurabiyeler servise hazırdır. Afiyet olsun…

Kuş Yuvası Kurabiye