Labneli Süt Dilimi

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin;

  • 1 paket toz kremşanti
  • 1 su bardağından iki parmak az soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu labne peyniri

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri karıştırma kabına koyuyoruz ve 1 dakika kaşıkla çırpıyoruz.
  • Geriye kalan malzemeleri de sırasıyla katıp, karıştırıyoruz.
  • Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
  • Üzerine kek harcımızı döküp yayıyoruz.yarım cm. kalınlığında oluyor.
  • Havası çıkması için tepsiyi bir iki kere tezgaha vuruyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 10-15 arası pişiriyoruz. ( kek kabarırsa bıçakla deliniz ortasının kabarmaması lazım. )
  • Pişen kek tezgaha koyup soğutuyoruz.
  • Kreması için; krem şanti, soğuk süt ve şekeri çırpıp, içine labneyi ekleyerek karıştırıyoruz.
  • 15 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • Soğuyan keki istenilen boyutta kesip, arasına kremayı sürüp servis tabağına diziyoruz. Afiyet Olsun…