Lazanyadan Su Böreği

Malzemeler:

  • 1 kutu lazanya

İçi İçin;

  • 500 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz

Sosu İçin;

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:

  • Yayvan bir tencere lazanyaları haşlamak için su kaynatılır.
  • Kaynayan suyun içine tuz ve sıvıyağ gezdirilip lazanyalar atılır.
  • 8 dakika kadar lazanyalar çok yumuşamayacak şekilde haşlanır.
  • Haşlama sırasında ara sıra lazanyalar karıştırılır.
  • Haşlanan lazanyaları tek tek çıkartıp soğuk suyun içine atılır.
  • İnce ince kıyılmış maydanoz ile ezilmiş beyaz peyniri karıştırılır.
  • Sosu için yumurta, süt ve eritilmiş tereyağı çırpılır.
  • Yağlanmış borcama tek sıra lazanyalar dizilir.
  • Üzerine yumurtalı sostan sürüp peynirli karışımdan serpilir.
  • Tekrardan tek sıra lazanya dizilerek lazanyalar bitene aynı işlem tekrarlanır.
  • En üsteki lazanyanın üzerine kalan sos dökülür.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri serpilip önceden ısıtılmış 10 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Pişen börek dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…