Limon Jöleli Muhallebi

Malzemeler:
Jöle İçin;

  • 1 paket limonlu jöle
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 adet muz

Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  • Toz jölemizi 2 su bardağı kaynar suyun içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz. (Kutu üzerindeki tarifi uyguladım)
  • Eriyen jölemizi ıslattığımız silikon kalıba döküyoruz. Üzerine dilimlediğimiz muzu dizip muhallebimizi hazırlayana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • Muhallebimiz için sütü pişirme kabına alıyoruz.
  • Üzerine toz şekeri, nişastayı ve unu ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
  • İçine tereyağını ve vanilyayı ekleyip soğuya yakın ılıyana kadar karıştırıyoruz.
  • Ilıtmadan jölenin üzerine dökersek jölenin şekli bozulur. Karıştırmadan ılımaya bırakırsak üzeri kabuklanır. Ilıtma aşamasında mikserde kullanabilirsiniz.
  • Ilıyan muhallebimizi donan yavaşça jölenin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
  • Ertesi gün tabağımıza ters çevirip kalıptan çıkartarak servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…