Limon Reçeli
Limon Reçeli
Malzemeler:
- 7 adet limon
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı su
Yapılışı:
- Bir tencere su konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limonlar içine atılıp 5 dakika haşlanır. Bu işlem 3 kere tekrarlanması gerekiyor acısının gitmesi için.
- Limonlara yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
- Bir tencerede toz şeker ve 2 çay bardağı kaynatılır. İçine doğranmış limonlar eklenip 30 dakika kısık ateşte kaynatılır. (limonlar ekşiliğini kaybetmiyor. Ben tadını bayramlarda ikram edilen limonlu şekerlere benzettim.)
- Kışlık için saklanacaksa kaynayan reçel kavanoza konulup kapağı kapatılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Bu şekilde yapılan reçeller konserve özelliği taşır.
