Limonlu Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 şu bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 50 gr hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Kek için şekeri , yumurtayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
  • Sıvıyağını, limon suyunu ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
  • Karşımın içine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesiniz ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz. (Fırın kapağını pişme esnasında açmıyoruz.)
  • Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan kekimizi kalıptan çıkartıp dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…