Limonlu Lor Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 250 gr tuzsuz lor
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 125 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri için toz şeker

Malzemeler:

  • Öncelikle lor ile toz şeker iyice yorulur.
  • Üzerine tereyağını, yumurtayı, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Yavaş yavaş unu ve kabarta tozunu ilave edip yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
  • Elimizi sıvıyağına batırıp hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
  • Üzerine bol miktarda şeker serpip kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…