Limonlu Şekerpare

Malzemeler:

  • 500 gr. un
  • 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 su parmağından 3 parmak eksik irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2adet yumurta (birinin sarısı tatlıların üzerine sürülecek )
  • Yarım paket margarin ( 125 g. yumuşamış )
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 limonun suyu ve kabuklarının rendesi

Şerbeti İçin;

  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı limonun suyu
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  • Şerbeti için; su,limon suyu, şeker ve limon kaynatılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Tüm malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve oluşan hamur 15 dakika dinlendirilir.
  • Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak şekiller verilir.
  • Tatlılarımızı yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz koyuyoruz.
  • 175 derecede fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet ile şerbetlenir.
  • Soğuyunca buzdolabına kaldırılır. Afiyet Olsun…