Mahlepli Dereotlu Poğaça
Mahlepli Dereotlu Poğaça
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 250 gr. eritilmiş tereyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 6 su bardağı un
- 2 tatı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 10 dal kıyılmış dereotu
Yapılışı:
- 5 su bardağı un, kabartma tozu , tuz, ve mahlebi derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Ortasını çukur yapıp içine yoğurt, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekliyoruz.
- Eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek elinizle veya bir spatula ile karıştırıyoruz.
- Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
- Dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kalan 1 su bardağı undan gerektiği kadarını yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlıyoruz.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
