Mahlepli Kek

Malzemeler:

  • 3 Yumurta
  • 1,5 Su Bardağı toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2,5 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Mahlep
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Yapılışı:
Şeker, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Şeker eridikten sonra sıvıyağ, süt  ve mahlep eklenir. 15 dakika mikser ile çırpıldıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Margarin ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışım dökülüp 170 derecelik, ısınmış fırında 35 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırın yapısına göre değişebilir. Kullandığım fırın 35 dakika pişirme süresi yeterli geliyor. Pişme anında fırın kapağının açılmaması çok önemli kek sönebilir. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp servis yapılabilir.

Çok lezzetli kek tarifidir. Evde her an bulunan malzemeler kullanıldığı için devamlı yaptığım bir kektir. Bu tarif hakkında çok olumlu yorumlar alıyorum. Şimdiden afiyet olsun…