Mandalinalı Kereviz Yemeği

Malzemeler:

  • 3 adet kereviz
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • ½ adet limon suyu
  • 2 adet küp şeker
  • tuz

Yapılışı:

  • Kerevizler soyulup yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
  • Bir kapta limon suyu ve un çırpılıp üzerine kerevizler ilave edilerek karıştırılır.
  • Soğanlar ve havuçlar minik minik doğranıp pişirme tenceresine alınır. Üzerine zeytinyağ eklenerek kavrulur.
  • Kavrulduktan sonra küp küp doğranmış patates ve una bulanmış kerevizler ilave edilerek karıştırılır. (kerevizlerin unu yıkanmayacak)
  • Mandalina suyu , şeker, tuz ve 5 bardak su ile kerevizlerin üzerine ilave edilir.
  • Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. (Ben ilk defa yedim. Ama devamlı yapacağım tarifler arasında şimdiden size de afiyet olsun….)

Mandalinalı Kereviz Yemeği