Mantarlı Misket Köfte

Malzemeler:

  • 1 paket kültür mantarı ( 500 gr. )

Köftesi İçin;

  • 500 gr. dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı köftelik bulgur
  • Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:

  • Köfteyi hazırlamak için karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, bulguru, tuzu, karabiberi, kimyonu ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Buzdolabına kaldırıp yarım saat bekletiyoruz.
  • Mantarları saplarından ayırıyoruz ve yıkıyoruz.
  • Hafif tuzlayıp uç kısımları üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştiriyoruz.
  • Dinlenen köfte harcından mantarların büyüklüğüne göre koparıp yuvarlıyoruz.
  • Mantarların üzerine koyuyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20 – 25 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Dilerseniz üzerine kaşar rendesi koyup 5 dakika daha fırında pişirebilirsiniz. Afiyet Olsun…