Mantarlı Tavuk Yemeği
Mantarlı Tavuk Yemeği
Malzemeler:
- 2 dilim tavuk kalça ( göğüs tarafı da olabilir. kuru olduğundan ben but tarafını kullanıyorum )
- 7 adet orta boy mantar
- 3 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salatası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3su bardağı sıcak su
- Kimyon, karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Tavuk etlerini ve mantarları yıkayıp süzüyoruz.
- Diğer yandan tavuk etlerini ve mantarları küp küp doğruyoruz.
- Biberleri de minik minik kesiyoruz.
- Derin bir tavaya zeytinyağını koyuyoruz.
- Üzerine soğanımızı ekliyoruz ve 3-4 dakika kavuruyoruz.
- Biberleri de ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
- Salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
- Son olarak mantarları koyup 3-4 kere karıştırıyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
