Mayalı Sade Açma Börek

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Un

Aralarına sürmek için 200 gr terayağ

Üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:

  • Tüm hamur malzemeleri yoğrulur ve mayalanması için bekletilir.
  • Hamur mayalandıktan sonra beze yapılır.
  • Terayağ eritilit.
  • Bezeler ufak tabak boyutunda açılır. Aralarına terayağ sürülür. 3 kat olduktan sonra en üste yağ sürmeden hamur açılıp büyütülür.
  • Rulo yapılır. Ve kendi etrafına sarılarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Diğer bezeler için de aynı işlemler uygulanır.
  • Hamur açma işlemimiz bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 30 dakika kadar tepside bekletilir.
  • Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Tek kelimeyle harika bir börek…

Mayalı Sade Açma Börek