Meyveli Kek
Meyveli Kek
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ince doğranmış fındık
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı meyve kurusu( kayısı, incir, kiraz vs.)
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıp göz göz oluncaya kadar çırpıyoruz.
- Un, vanilya, kabartma tozu, süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.
- Meyve karışımları unlanarak karışıma ilave ediyoruz.
- Limon kabuğu rendesini de ilave ederek 2-3 dakika daha çırpıyoruz. Yağlanmış ve unlamış dikdörtgen kek kalıbına döküyoruz. Üzerine fındıkları serpiyoruz. 180 derecelik fırında 50 dakika pişiriyoruz.
