Mıhlama
Mıhlama
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 silme yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 250 gr tel peyniri
Yapılışı:
- Tereyağ tavaya konularak eritilir. Yanmamasına dikkat edin. Üzerine mısır unu eklenip rengi sararana kadar kavrulur. Ben kavrulmuş mısır unu kullandığım için fazla uğraşmadım J kavrulmuş mısır unları ayrı satılıyor. Pazarda veya aktarlarda bulabilirsiniz.
- Üzerine yavaş yavaş su eklenip karıştırılır. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirilip üzerine peynirler eklenir. Peynirler eriyince mıhlamamız servise hazırdır. Sıcak sıcak yenmesi gerekiyor soğuyunca da yenebilir ama sıcakken tadı bir farklı güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun…
