Mısır Unlu Köfte

Malzemeler:

  • 300 gr. dana kıyma
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içinde köfte malzemelerini elimizle çok sıkmadan parmak uçlarımızla yoğuruyoruz.
  • Kıymadan parçalar alıp, elimizle yuvarlayıp hafif bastırıyoruz.
  • 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Tavamızda yağımızı kızdırıp köfteleri kızartıyoruz. Afiyet Olsun…