Muffin Kalıbında Peynirli Poğaça

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Un (Ben 4 su bardağı un kullandım)

İç İçin;

  • Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Hamurumuz için ılık suyu bir karıştırma kabına alıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, yumurta akını, mayayı, tuzu, şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Unu ilave edip yoğuruyoruz. Ben 4 su bardağı un kullandım. Ununuza göre bu miktar değişenlik gösterebilir. Bu nedenle kontrollü ekleyin.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru bir daha yoğurup tezgahımızın üzerine alıyoruz.
  • 12 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
  • Bezelerimizin her birini açıp ortasına kaşar peyniri rendesi koyup uç kısımları toplayarak kapatıyoruz.
  • Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağladığımız muffin kalıplarına yerleştirip 40 dakika mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamurlarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…