Muhallebili İncirli Tatlı
Muhallebili İncirli Tatlı
Malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket ( 1 tatlı kaşığı ) kabartma tozu
Şerbeti;
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- Yarım su bardağı toz şeker
Muhallebisi İçin;
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 lt. süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- İnmeye yakın 25 gr. yumuşak margarin
- Piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
Yapılışı:
- Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
- Cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Suda bekleyen incirleri küçük küçük kesip robotta çekiyoruz.
- En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama döküyoruz ve 160C de pişiriyoruz. ( incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor )
- Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapıyoruz.
- Piştikten 5 dakika sonra1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
- Kek piştikten sonra 3-4 dakika havalandırıyoruz.
- Şerbet malzemelerini karıştırıp ( pişirmeden ) kekin üzerine döküyoruz.
- 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayıyoruz.
- Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Afiyet Olsun…
