Nişastalı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Un (ben 4,5 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:

  • Tereyağı, nişasta, pudra şekeri, sıvıyağı, vanilya ve un kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar ile rulo yapılıp yassılaştırılarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine çatal ile bastırılarak şekil verilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
  • Pişen kurabiyeler soğumaya bırakır.
  • Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek tabağa dizilip servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…