Pamuk Poğaça

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta ( sarının biri üstü için )
  • 1 paket instant maya
  • 7 su bardağı un ( 200 ml. bardak ölçüsü )
  • İçi için beyaz peynir ve maydanoz

Yapılışı:

  • Hamuru hazırlamak için, gerekli olan maya ve un haricindeki malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırıyoruz.
  • Elde edilen karışıma, 1 su bardağı un ve 1 paket maya ilave edip karıştırıyoruz.
  • Son olarak bardakla azar azar ölçülü olarak un ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
  • Yoğrulan hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.
  • Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp beze yapıyoruz.
  • Daha sonra bezeleri avuç içerisinde veya düz bir zemin üzerinde üzerilerine parmak uçları ile bastırarak hafif açıyoruz.
  • Açılan hamurun ortasına, iç harcımızdan koyup yuvarlıyoruz.
  • Bütün bezeleri bu şekilde bitiriyoruz.
  • Yağlı kağıt fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Poğaçaların tepsi mayası için bu şekilde yarım saat bekletiyoruz.
  • Tepside mayalanan sulu pamuk poğaçayı önceden ısıtılmış 180C fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Bu ölçüler ile 29 adet poğaça elde ediliyor. Afiyet Olsun…