Papara

Malzemeler:

  • 1 ekmek
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 er tatlı kaşığı kimyon, kırmızı biber, nane, kekik, karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Bayat ekmekler küp küp doğranır.
  • Bir tavada sıvıyağ kızdırılır. Salça eklenip 2-3 dakika kadar kavrulup baharatlar ve tuz ilave edilir.
  • Üzerine doğranmış ekmekler eklenip kavrulur. Üzerine su dökülerek kapağı kapatılır. Ekmekler yumuşadıktan sonra bir kasede karıştırılmış yumurtalar üzerine dökülüp harmanlanıp pişirilir. Kekik ile süsleyip servise hazırlarız.
  • Papara hem çok lezzetli hem de bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için yapılabilecek bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun…