Pastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- Karabiber
- 5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 100 gr pastırma
- 4 su bardağı kaynar su
Yapılışı:
- Tereyağını ve sıvıyağını tencereye alıp kızdırıyoruz.
- Üzerine doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanın üzerine salça ilave edilip 1-2 dakika kadar pişirilir.
- Domates rondadan geçirilerek karabiber ile birlikte eklenip kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir.
- Üzerine haşlanmış kur fasulye ve doğranmış pastırmalar eklenip karıştırılır.
- En son kaynar su ve tuz eklenip istenilen kıvama gelene kadar pişirilip servise hazırlanır şimdiden afiyet olsun…
