Patates Püreli Misket Köfte

Malzemeler:
Püre İçin;

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Köftesi İçin;

  • 500 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet küçük boy soğan
  • Tuz, kekik, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber

Sos İçin;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı kaynar su

Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

  • Patateslerimi soyup yıkadıktan sonra doğrayarak bir tencereye alıyoruz.
  • Üzerine çıkacak kadar su ilave edip iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Patatesler haşlanırken köftemizi hazırlıyoruz.
  • Kıymayı bir karıştırma kabına alıp üzerine rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  • Yağladığımız borcama misket boyutunda parçalar kopartıp yuvarlayarak diziyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. İsterseniz köftelerinizi kızartarak da hazırlayabilirsiniz.
  • Haşlanan patatesleri süzüp bir kaba alıyoruz. Soğumadan tereyağını, sütü, tuzu ve karabiber ilave edip ezerek püre haline getiriyoruz.
  • Sosumuz için salçayı ve kaynar suyu karıştırıyoruz.
  • 20 dakika pişirdiğimiz köfteleri bir tabağa alıyoruz.
  • Patates püresini köfteleri pişirdiğimiz borcama döküp dağıtıyoruz.
  • Üzerine köftelerimizi yerleştirip sosumuzu gezdiyoruz.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri rendesi serpip 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  • Çok hafif, pratik ve lezzetli bir tarif. Kesinlikle denemelisiniz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…