Patatesli Lokma (Pişi Tadında)
Patatesli Lokma (Pişi Tadında)
Malzemeler:
• 3 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su veya süt
• 1 adet büyük patates
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya ( 10 gr. )
• Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesimizi az suda haşlıyoruz.
- Sıcakken eziyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
- Hamuru için; sıvıyağ hariç bütün malzemeleri kabımıza alıyoruz ve yoğuruyoruz.
- Hamurumuz koyu kıvamda yani kaşıktan zor düşen bir hamur olması gerekiyor.
- Hamurumuzu temiz bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Tenceremize sıvı yağını koyup harlı ateşte ısıtıyoruz.
- Isınınca ateşi orta ateşe çeviriyoruz.
- Küçük bir kaseye sıvı yağ koyuyoruz. ( Hamurumuzu almak için yağlanmış kaşıkla kullanıcaz )
- Mayalanmış hamurumuza elimizle bastırarak hamur alıp, yumuruk yapıyoruz.
- Yağlanmış kaşıkla lokmaları alıp yağın içine koyuyoruz.
- Altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
