Patatesli Mantar Sote
Patatesli Mantar Sote
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 4 adet kırmızı biber
- 1 adet patates
- 500 gr mantar
- Kimyon, toz kırmızı biber, karabiber
- 1 çay bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
- Sıvıyağını kızdırıyoruz.
- Kızan yağın içine ay şeklinde doğradığımı soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı ilave edip kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanın üzerine küp küp doğradığımız patatesi ve ince ince doğradığımız kırmızı biberi ekleyip ara ara karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz. Salçayı ve baharatları da ekleyip 1- 2 dakika daha kavuruyoruz.
- Üzerine doğradığımız mantarı, suyu ve tuzu ilave edip mantarlarımız pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
