Patatesli Tas Kebabı

Patatesli Tas Kebabı

Malzemeler:

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Üzeri İçin;

  • 3 adet patates
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

  • Etlerimizi kuşbaşı doğruyoruz.
  • Düdüklü tencereye koyuyoruz ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip kapağını kapatıyoruz
  • Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.
  • Soğanımızı ve biberleri yemeklik doğruyoruz.
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavuruyoruz.
  • Üzerine sarımsak rendesi ve kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip kavuruyoruz.
  • Salçaları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Üzerine sıcak su ve baharatları ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz.
  • Kaynayan salçalı sosun içine pişen etleri ilave edip5 dakikada bu şekilde pişiriyoruz.
  • Patatesleri küp küp doğrayıp,kızartıyoruz.
  • Servis tabağımıza koyduğumuz tas kebabımızın üzerine patatesleri ekliyoruz. Afiyet Olsun…